No lo dejes a temperatura ambiente por más de dos días En general, para que el pan se conserve fresco y suave no debe estar a temperaturas muy altas. Lo ideal es guardarlo en un una bolsa o recipiente y mantenerlo a temperatura ambiente, de preferencia lejos de la humedad. Mantén resguardado de la luz […]
En El Horno estamos en formación constante para que encuentres en tu panadería en Burgos productos que te guste disfrutar una y otra vez. Por eso, para sacar adelante nuestra nueva selección de panes de masa madre, hemos realizado un curso sobre el tema, porque creemos que la formación constante permite renovar nuestro métodos para […]
El Catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Lluis Serra-Majem, pone en relieve la importancia del pan en la Dieta Mediterránea. Según el Presidente de la Fundación Internacional de la Dieta Mediterránea; “El pan es una de las columnas vertebradoras de la Dieta Mediterránea. Su importancia […]
