¿Qué ocurre cuando el pan envejece?

¿Qué ocurre cuando el pan envejece?

Da igual que método utilice; las características básicas de casi todos los panes cambian un día después de salir del horno. Los que no vayan a consumirse en 24 horas es mejor envolverlos en plástico y congelarlos. La congelación impide la mayoría del crecimiento microbiano, retrasa el revenido y endurecimiento y controla la humedad. A continuación, […]

Cómo guardar el pan para que esté fresco durante más tiempo

Cómo guardar el pan para que esté fresco durante más tiempo

No lo dejes a temperatura ambiente por más de dos días En general, para que el pan se conserve fresco y suave no debe estar a temperaturas muy altas. Lo ideal es guardarlo en un una bolsa o recipiente y mantenerlo a temperatura ambiente, de preferencia lejos de la humedad. Mantén resguardado de la luz […]

Dieta sin carbohidratos, ¿sí o no?

dieta sin carbohidratos

Las dietas sin carbohidratos son muy populares como una forma de perder peso rápidamente. Sin embargo, la eliminación de los hidratos de carbono es perjudicial para el cuerpo y no es saludable. El cuerpo convertirá la masa muscular en fuente de energía ya que no existen otras fuentes (Catabolismo) Por lo tanto, a pesar de […]